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임원십육지 : 정조지
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서유구 | 교문사 | 2007
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(최신) 조리산업기사
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오승희 | 효일 | 2007
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부인필지
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이씨, 빙허각 | 교문사 | 2010
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4
시의전서 : 우리음식 지킴이가 재현한 조선시대 조상의 손맛
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이효지 | 신광 | 2004
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5
주방문
주방문
이효지 | 교문사 | 2013
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6
(Flow chart로 배우는) 실험조리
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조경련 | 敎文社 | 2005
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7
(Flow Chart와 함께하는) 실험조리과학
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조경련 | 교문사 | 2014
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8
(새로 쓰는) 식품학
(새로 쓰는) 식품학
조신호 | 교문사 | 2020
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9
식품학 = Food science
식품학 = Food science
조신호 | 교문사 | 2008
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10
(한식조리기능사 산업기사 취득을 위한) 한국음식
(한식조리기능사 산업기사 취득을 위한) 한국음식
조신호 | 敎文社 | 2003
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